農產品中的農藥殘留直接影響人們的健康。農藥殘留自動檢測儀的使用可以幫助人們快速有效地檢測農產品中農藥殘留的含量。該檢測儀在農產品農藥殘留檢測中起到了非常實用的作用。通過檢測蔬菜、水果和其他作物或食品中的農藥殘留，人們可以食用健康合格的食品。那么，農藥殘留自動檢測儀的原理是什么？

    農藥殘留檢測儀是根據我國標準GB/t5009.199-2003，基于酶阻止原理和光電比色法研制的。在相應條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥能阻止膽堿酯酶的正常功能，阻止率與農藥濃度呈正相關。在正常條件下，該酶催化神經傳導代謝物（乙酰膽堿）的水解，其水解產物與顯色劑反應生成黃色物質。利用檢測儀測量吸光度隨時間的變化值，計算阻止率。通過阻止率判斷樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥，這是農藥殘留檢測儀的工作原理。

    該檢測儀采用直流電源供電，性能較高，檢測速度快，檢測系統智能化，運行速度快，穩定性強，可根據用戶需求定制。

    該農藥殘留檢測器可同時檢測多個樣品。每個樣品在程序控制下獨立工作，不受干擾，在一定程度上降低了誤差。農藥殘留檢測儀的使用在農產品中農藥殘留的檢測中起著非常重要的作用，對保護人類健康具有重要意義。