隨著人們生活水平的提高，工業化的不斷發展也對食品安全產生了很大的影響，這必然會對食品資源本身造成危害。如果普通人想知道食品是否安全，他們肯定沒有那么多專業知識。如果我們想識別，我們必須使用食品安全檢測儀。

那么，食品安全檢測儀在保證食品質量方面有哪些優勢呢?

1.中小食品企業的食品安全管理水平得到加強
2.中小食品企業缺乏專業的食品安全檢測技術的支持，因此確保原材料的質量和做好內部控制就顯得尤為重要。可以在快速、簡單、低投入的條件下建立產品質量管理流程，從而保證產品質量。
3.提高了食品質量監管的科學性、準確性和有效性
4.過去，工商部門在對市場進行檢查監管時，往往采用視、觸、嗅等感官手段結合經驗對食品安全進行監管，缺乏科學依據。另外，對通過快速檢測技術檢測出問題的產品進行抽樣，送到有資質的相關部門進行進一步檢驗，得到檢驗報告，為執法部門實施管理提供有力的證據支持。
5.提高食品監管的及時性，盡快處理問題食品

大多數具有法定資格的檢測機構完成整個定量檢測并出具檢測報告的時間不同。一般需要10天左右，快的2-3天。這樣，對于保質期短、流通快的食品，檢測結果沒有很大的現實意義。使用食品安全檢測儀，可以在短時間內獲得定性或定量檢測結果，以較低的成本對日常所需流通快的食品進行初步檢測和判斷，及時處理不合格食品。降低了不合格食品流入消費者手中的可能性，在大流通環境下對確保食品安全起到了積極的作用。

食品安全檢測儀是根據食品安全檢測標準進行檢測的，可現場快速檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。