面包是許多家庭必不可少的食材之一。然而，最近有消息透露，某品牌的面包從來不換油，這也引起了人們對面包健康安全的關注。市場上有各種各樣的面包。有各種口味、形狀和口味的面包可供選擇。但是你知道面包里的防腐劑危害很大嗎?

    防腐劑是什么?

    防腐劑是通過殺死或抑制微生物的增殖來防止腐爛的藥物。它通常是指天然或合成的化學成分，用于添加食品、藥物、色素、生物樣品等，以延緩因化學變化引起的微生物生長或腐敗。防腐劑通常是指用于防止活的皮膚或粘膜腐爛的藥物，而不是用于消毒手術器械等無生命物體的藥物。

    面包中的防腐劑有害嗎?

    除了小麥、牛奶和糖，面包還含有一種被稱為丙酸鈣的防腐劑。這種防腐劑是在20多年前悄悄引入面包中的。它是一種無色無味的白色粉末，不能通過外觀、氣味和味道來區分。它對人體的危害是逐漸積累起來的。研究證明，它與胃腸道功能障礙和偏頭痛有關，也會導致兒童學習困難和持續疲勞。

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